「微量栄養素研究会」の５代目の会長を勤めさせていただいております。近年、ミネラルなどの微量栄養素が話題に上がることが多くなってまいりました。この研究会は微量栄養素全般に関する研究が幅広く行われており、大変有意義だと思われます。今後も微量栄養素や、これらの栄養バランスの重要性を広く社会に訴えていきたいと考えております。
